Demanar menjar xinès per emportar és fàcil. Demanar menjar xinès saludable per emportar requereix una mica més de reflexió. Però trobar el menjar més saludable del vostre restaurant xinès favorit no hauria de ser difícil; hola, això anul·la tot el propòsit de fer la comanda, així que us hem creat un full de trucs d'opcions de menjar xinès saludable. Vam preguntar als dietistes registrats com naveguen pel menú quan només n'hi ha no way estan cuinant aquesta nit. Els temes que hem sentit una i altra vegada? Compte amb les salses que s'excedeixen amb el sodi, al vapor són més saludables que les fregides (duh) i carreguen verdures.
Què passa si el teu plat preferit no figura en aquesta llista? Bé, hi ha un parell de maneres de pensar-ho. Si feu la comanda per conveniència i esteu decidit a prendre les opcions més saludables possibles, utilitzeu aquest consell com a guia per assolir aquest objectiu. Si estàs fent la comanda perquè tens moltes ganes d'alguna cosa en particular... demana-ho, gaudeix-ne i no perdis el temps sentint-te culpable per això.
Aquestes 17 opcions d'aliments xinesos saludables són les que els dietistes registrats demanen per ells mateixos, i hem d'admetre que ens passa gana només de mirar-les. Deixa que aquesta llista inspiri la teva propera comanda per emportar. Qui sap, potser fins i tot descobriu un nou favorit.
idees de noms de llistes de reproducció
1. Gambes i verdures amb salsa de mongetes negres
'Obteu proteïna magra de les gambes i molts antioxidants, fibra i fins i tot una mica d'aigua de les verdures', diu Keri Glassman, M.S., R.D., C.D.N. i fundadora de Vida Nutritiva a Nova York. Sempre demana la seva salsa al costat, perquè pugueu controlar la quantitat que hi ha allà.
2. Carn de vedella i bròquil
Aquest plat clàssic s'aclama pel seu poder d'ompliment. 'M'agrada la vedella i el bròquil amb arròs integral', diu Rebecca Scritchfield, R.D. 'No necessites massa vedella per sentir-te ple'. El pollastre i el bròquil també són una bona opció.
3. Verdures barrejades
Probablement no us sorprengui que les verdures hagin estat a la llista. Patricia Bannan, M.S., R.D. , recomana demanar verdures al vapor o fins i tot sofregits lleugerament al costat; com més, millor.
4. Extra Verdures
En lloc de demanar un plat separat, comproveu si el restaurant augmentarà la vostra comanda actual amb verdures addicionals. 'Demaneu bròquil, pastanagues o pèsols addicionals en qualsevol plat', suggereix Sarah-Jane Bedwell, R.D., L.D.N. 'Són tres verdures que els restaurants asiàtics solen tenir a mà'. Aquesta tàctica és una de les seves preferides per omplir el seu plat.
5. Verdures Moo Shu
Maxine C. Yeung, dietista registrada, entrenadora personal i entrenadora de benestar, i propietària de El batedor de benestar , li agrada demanar aquest plat, que normalment se serveix amb salsa hoisin i creps fines per embolicar. 'Aquest plat és majoritàriament verdures: una barreja d'ou tallat a daus i verdures, com ara cols, bolets, pastanagues, castanyes d'aigua, brots de bambú i, de vegades, anacards, aromatitzats amb cebolleta, gingebre i all', diu, i afegeix: 'És baix'. en hidrats de carboni si limiteu el nombre de creps o substituïu els wraps per enciams.'
noms per al canal de youtube
6. Pollastre Moo Shu
Glassman opta per la versió de pollastre per la proteïna magra que proporciona. 'Però assegureu-vos de demanar salsa lleugera', diu. 'El més probable és que sigui alt en sodi i greixos (pocs saludables!)'. Yeung també assenyala que el hoisin afegeix sucre innecessari.
7. Qualsevol cosa al vapor
'En general demano el meu plat al vapor amb la salsa al costat', diu Scritchfield. 'Cuit al vapor ajuda a reduir l'oli del plat, fent-lo més lleuger en calories i possiblement una mica més fàcil de digerir. Pots cuinar al vapor gairebé qualsevol plat. Això funciona per a verdures, proteïnes magres, arròs, el que sigui.
8. Una Sopa Petita
Menjar una sopa a base de brou primer us pot ajudar a menjar menys després, explica Alissa Rumsey, R.D. Prefereix la sopa agre i calenta, mentre que Bedwell opta per wonton. Keri Gans, R.D., sempre demana sopa d'ou. 'Una porció d'una tassa només té 66 calories, de manera que tot i que la porció d'un restaurant és més gran, les calories encara estan sota control. També proporciona al voltant de 3 grams de proteïna i 1 gram de fibra per porció d'una tassa. És alt en sodi, va pensar, cosa que cal tenir en compte si intenteu vigilar la vostra ingesta.
9. Moo Goo Gai Pan
Els entrants que vénen amb moltes verdures sempre són bones opcions, diu Rumsey. 'Moo Goo Gai Pan normalment consisteix en pollastre sofregit amb bolets i altres verdures, proporcionant un àpat equilibrat amb només una salsa lleugera. Ve amb moltes verdures, així que són la part principal de l'àpat, no només una idea posterior”. Aquest també és un dels preferits de Bedwell: 'És saborós i magre amb pollastre, bolets i altres verdures barrejades i no és tan alt en sucres i greixos com molts altres plats'.
10. Albergínia xinesa amb salsa d'all
'M'agrada l'albergínia xinesa amb salsa d'all picant perquè és tot vegetal! A més de l'albergínia, normalment també ve amb bròquil', diu Scritchfield.
11. Boles de massa al vapor
'Si voleu un aperitiu, busqueu un bol de boles de verdures que estigui al vapor i no fregit', diu Gans. També podeu reconèixer-los com a etiquetes de pots; de qualsevol manera, obtenen les millors notes quan no s'han fregit en oli. i estan farcits de verdures.
12. Arròs integral amb ou remenat
Scritchfield té un canvi senzill i més saludable per arròs fregit: demana arròs integral i demana un ou remenat al costat. 'La majoria de menjar per emportar tenen ous per a l'arròs fregit i estan disposats a fer-ho per tu', explica. 'L'arròs integral té un índex glucèmic més baix en comparació amb l'arròs blanc, la qual cosa ajuda a reduir els pics d'insulina'.
13. Entrades de gambes o tofu
Tot i que la mateixa Gans normalment prefereix el bròquil i la salsa d'all, 'Si és un restaurant de gamma alta, podria optar per una mica de gambes', diu. Bedwell afegeix que les gambes al vapor també són una bona manera d'afegir proteïnes magres al vostre àpat; si sou vegetarià, recomana tofu a la graella.
14. Pollastre Kung Pao
Porta l'espècia. Demaneu pollastre Kung Pao en lloc de pollastre agredolç, pollastre de sèsam i pollastre del general Tso, diu Bedwell. 'Ve amb abundants verdures, sense el pollastre fregit!'
objectes amb la lletra e
15. El plaer de Buda
'Si vull fer un àpat vegetarià, aniré per Buddah's Delight, ja que és un plat saborós que consisteix principalment en verdures al vapor amb una mica de tofu per a proteïnes', diu Bedwell. Aquest també és un dels favorits personals de Rumsey.
16. Embolcalls d'enciam de pollastre
Glassman anomena això 'una opció òbvia per obtenir verdures i proteïnes tot en un'. A més, són divertits de fer i menjar.
17. Salsa al costat
Aquest consell va sorgir una i altra vegada. 'En posar-lo al costat, podeu controlar millor la quantitat que mengeu', diu Rumsey. 'Sovint prenc dues o tres cullerades de la salsa original i la barrejo amb salsa de soja baixa en sodi'. Bannan afegeix: 'En comparació, una cullerada de salsa de soja baixa en sodi té el 22% del valor de sodi dels teus dies i una cullerada de salsa de soja normal té al voltant del 38% del valor de sodi dels teus dies'.
