Un dia dur de treball darrere de la graella porta a moltes recompenses saboroses: costelles sucoses, carbassons de temporada i uns quants préssecs madurs per a sabaters, per citar-ne alguns. Què no és tan divertit? La neteja que cal després.
Moltes persones recorren al que millor saben, un raspall de graella de filferro, per fer la feina, netejant els condiments carbonitzats i les salses enganxoses de les reixes. Però després de veure un ara viral Clips de TikTok , em vaig adonar que potser no era el mètode més segur.
Al vídeo, metge d'urgències Meghan Martin, MD , descriu un cas seu que va involucrar un nen jove amb un dolor d'oïda intens i persistent que va sorprendre els metges; les seves proves inicials no van poder revelar una causa. Més d'una setmana després, van descobrir el culpable: una truja de raspall de graella de dos centímetres que va entrar a la seva hamburguesa i es va quedar atrapada al teixit de la gola, causant-li un dolor referit a l'orella. Va ser tan greu, va explicar el doctor Martin, que el nen va necessitar una cirurgia per treure el cable.
Òbviament, la graella és el més important per a tantes persones en aquest moment, així que volia aprofundir en aquestes afirmacions per veure si són tan dolentes com semblen, i si hi ha una manera de prevenir possibles lesions dels raspalls de la graella en primer lloc. Així que em vaig connectar amb el Dr. Martin i altres experts mèdics per obtenir algunes respostes.
Quina és la preocupació dels raspalls de graella de filferro?
Les eines solen estar fetes amb truges d'acer inoxidable, que poden trencar-se mentre netegeu la graella i enganxar-se a la seva superfície, diu a SelfGrowth el Dr. Martin, de l'Hospital Johns Hopkins All Children's. Això pot ser un problema quan esteu cuinant més tard. Si deixeu caure les vostres hamburgueses vegetals o espàrrecs directament a les reixes mentre aquests fragments metàl·lics estan penjats, es poden enganxar al menjar. Sovint, són difícils de notar perquè les truges són tan petites i primes; alguns només tenen una polzada de llargada, cosa que els fa fàcil d'amagar al plat.
Ingerir cables pot ser un greu problema de salut, diu el doctor Martin. El metall afilat es pot enganxar a la gola o a altres parts del tracte gastrointestinal (GI), Avanti Verma, MD , un cirurgià d'otorinolaringologia a Medicina de Yale , diu SelfGrowth. Segons estudis que examinen les visites a l'hospital per ingestió de truges de graella de filferro, les lesions poden incloure tot, des de punxades a la teixit del coll a perforació esofàgica a inflamació de la vesícula biliar .
Contingut de TikTok
Aquest contingut també es pot veure al lloc s'origina des de.
Quins són els símptomes d'una lesió d'una graella de filferro?
El tipus d'efectes que podríeu experimentar depèn realment d'on es pugui allotjar la truja, Ansley Roche, MD , un cirurgià d'otorinolaringologia a Medicina de Yale , diu SelfGrowth. El dolor a la gola o la zona del coll o la dificultat per empassar podria indicar que hi ha una truja enganxada al teixit tou d'aquesta zona, explica el doctor Roche. Si aquests molestos pics arriben al vostre tracte gastrointestinal, poden causar dolor d'estómac i nàusees, diu el doctor Martin.
El diagnòstic de lesions de raspall de filferro pot ser complicat, ja que moltes vegades, és possible que la gent ni tan sols atribueixi dolor o altres símptomes a la ingestió d'una truja, diu el doctor Roche; és possible ni tan sols saber que n'has empassat una. I pot ser encara més confús per als nens, que potser no poden expressar quin tipus de dolor senten o recordar el que menjaven els dies anteriors, diu el doctor Martin. De fet, en el cas que va descriure a TikTok, ni el nen ni els pares van posar junts que el mal d'oïda podria haver estat remuntat a l'hamburguesa del nen.
Tingueu en compte: el tractament de les lesions del raspall de graella de filferro pot variar i també depèn de la part del cos que punxa, diu el doctor Roche. Si la truja és fàcil de detectar, el vostre metge simplement la pot treure, explica. Si l'espiga ha viatjat més lluny, és possible que necessiteu una cirurgia per eliminar-la i reparar qualsevol dany.
Aleshores, quina probabilitat són aquestes lesions?
És un repte saber el nombre exacte de lesions de raspall de filferro perquè no totes es reporten, diu el doctor Verma. I no hi ha moltes dades sobre aquest tipus d'accidents en general. Tanmateix, un 2016 estudiar publicat a Otorinolaringologia – Cirurgia de cap i coll va estimar que hi va haver unes 1.700 visites d'urgències relacionades amb els raspalls de la graella del 2002 al 2014, la qual cosa equival a uns 140 casos per any.
Tot i que aquestes estadístiques no sonen massa pronunciades, el nombre real és probablement molt més alt, diu el doctor Roche. Recordeu que és bastant comú ni tan sols saber que us heu empasat una truja de filferro, diu el doctor Roche. Podria causar només símptomes lleus, i després passar naturalment a la vostra caca, diu, sense deixar-vos més savi del que realment vau ingerir.
Així que per estar segur i esquivar possibles lesions, el Dr. Roche recomana que la gent eviti la popular eina de graella, sobretot perquè hi ha alternatives al mercat.
Com hauria Neteges la teva graella, llavors?
El més segur que podeu fer és trobar una altra manera de netejar la vostra graella. Per sort, teniu opcions: proveu de substituir el vostre raspall de filferro per un rascador de pedra (12 dòlars, Amazon), diu el doctor Martin. Podeu utilitzar aquesta eina a les reixes per netejar les taques i els residus de greix. Això no suposa el risc d'aquestes truges perquè no hi ha puntes que puguin trencar-se al menjar.
Si no podeu renunciar al vostre estimat raspall de filferro, aquí teniu algunes coses a tenir en compte:
- Substituïu-lo sovint. El Dr. Roche recomana comprar-ne un de nou cada estiu, ja que les truges es poden afluixar amb l'ús.
- Inspeccioneu el raspall de la graella cada vegada abans d'utilitzar-lo, diu el Dr. Roche. Voleu comprovar si hi ha truges soltes i treure-les abans que caiguin soles.
- Abans d'engegar la graella, netegeu-la a fons i examineu-la per assegurar-vos que no caiguin truges accidentalment del raspall durant la neteja i s'enganxin a les reixes, diu el Dr. Verma.
Tingueu en compte: aquests consells no us protegiran al 100% de menjar accidentalment una punta de raspall de graella, diu el Dr. Martin. L'únic que podria? No utilitzant un que conté cables.
I siguem sincers, no voleu xuclar l'alegria d'una bona cuina al menjar casant les vostres delicioses hamburgueses amb formatge amb cables nocius, oi? Per tant, per estar segurs, pot ser que sigui el moment de llançar el vostre estimat raspall de la graella a favor d'alguna cosa una mica més segura i menys arriscada. A més, a qui no li agrada una bona actualització de barbacoa?
Relacionats:
- Com organitzar un pícnic d'estiu sense donar a tothom una intoxicació alimentària
- 25 receptes d'amanida de pasta que us robaran l'espectacle a la vostra propera barbacoa
- 14 receptes vegetarianes de barbacoa Fins i tot els que mengen carn els encantaran
