Melmelada plena de nutrients importants com proteïnes, ferro i zinc, el bistec definitivament pot ser una opció saludable sempre que trieu un tall prim. I amb 29 talls magres de vedella per triar, no hauria de ser difícil trobar un d'aquest superaliment que us agradi. Vols saber què fa que la vedella sigui tan fantàstica? Consulteu els seus nutrients principals a continuació.
- Ferro: aquest mineral important ajuda a portar l'oxigen al cervell i als músculs i és un component proteic essencial per al metabolisme i el manteniment de la salut en general. Un de 3 oz. una porció (aproximadament de la mida del palmell o d'un iPhone) de carn magra de vedella proporciona el 12 per cent del vostre valor diari, tres vegades la quantitat que es troba en una tassa d'espinacs! Per aprofitar al màxim el ferro del bistec, serviu-lo amb una amanida rica en vitamina C (penseu en maduixes o pebrots): la vitamina C ajuda el vostre cos a absorbir més ferro dels aliments. Puntuació.
- Proteïnes: si fas exercici regularment (i tu saber us recomanem que ho feu aquí a SelfGrowth), la proteïna és un nutrient especialment important per a vosaltres. Això es deu al fet que les proteïnes ajuden a reconstruir el múscul després d'un entrenament, a més de ser una ajuda fonamental en la pèrdua de pes. La majoria de nosaltres mengem prou proteïnes, però no en el moment adequat. És important espaiar la ingesta de proteïnes de manera uniforme durant tot el dia, així com menjar un petit aperitiu que contingui proteïnes i hidrats de carboni en els 30 minuts posteriors a la finalització de l'entrenament. La carn magra proporciona 25 grams de proteïna per 3 oz. servir ( esbrineu aquí per veure la vostra ingesta ideal de proteïnes al dia ). Una bona manera d'incorporar proteïnes magres al vostre dia sense necessitat de pensar-ho és emmagatzemar una mica de carn seca a la bossa de gimnàs per a un aperitiu satisfactori després de la suor.
- Zinc: el zinc ajuda a reforçar el sistema immunològic, que és especialment important en aquesta època de l'any. Un altre possible benefici per a totes les dones que hi ha? Alleujament dels efectes negatius del síndrome premenstrual . (Com podria no estimar les coses?) Una de 3 oz. una porció de vedella proporciona un terç del vostre valor diari: haureu de menjar 13 porcions de tres unces de salmó per obtenir la mateixa quantitat de zinc; boig, oi?
- Vitamines B: bones notícies, somnolents: pot haver-hi un vincle entre les vitamines B (específicament tiamina, riboflavina, B-6, B-12 i àcid fòlic) i els nivells d'energia. També conegudes com a 'micronutrients', les vitamines B ajuden a convertir les proteïnes i els carbohidrats en energia. Però els B també s'utilitzen per a la reparació i producció de cèl·lules: els investigadors de la Universitat Estatal d'Oregon van trobar que els atletes que no tenen vitamines B redueixen el seu rendiment (a nivells alts) i són menys capaços de reparar els músculs danyats o construir massa muscular que els seus companys que mengen. una dieta rica en vitamines B. Menjar una porció de vedella afegirà entre el 10 i el 37 per cent del valor diari recomanat d'aquests nutrients (però consulteu la nostra calculadora de nutrició per obtenir el desglossament específic).
Necessites una bona recepta de bistec? Proveu aquest bol de vedella amb cacauets. O aquests increïbles cheesesteak Sliders.
Com t'agrada el teu bistec? Tuiteja'm @sarahjaneRD o @SelfGrowthmagazine ; o troba'm a la pàgina de Facebook de SelfGrowth!
ENLLAÇOS RELACIONATS:
- Guarniments saludables per servir amb el vostre bistec
- Snacks fàcils per menjar a l'oficina!
- Perdre 8 lliures aquest mes amb la dieta Jump Start de SelfGrowth!
