Tot i que probablement vas beure llet com un boig quan eres un nen, és possible que hagis notat que, a mesura que et vas fent gran, els lactis no sempre estan d'acord amb el teu estómac. Per a alguns, aquesta molèstia creix, provocant gasos, inflor, calambres estomacals i fins i tot diarrea, que pot anunciar l'arribada de la intolerància a la lactosa.
'Si tens intolerància a la lactosa, no pots digerir la lactosa, el principal sucre de la llet i altres productes lactis', Keri Gans, dietista registrada i autora de La dieta del petit canvi , diu SelfGrowth. 'Amb la intolerància a la lactosa, l'intestí prim no produeix prou lactasa, l'enzim que digereix la lactosa'.
Si ets com molta gent, aquí s'atura el teu coneixement de la intolerància a la lactosa. Aquí teniu algunes coses que potser no sabeu sobre aquest problema comú de la digestió.
1. La majoria de nosaltres ens dirigim a la intolerància a la lactosa.Males notícies si ets un amant dels gelats: Recerca mostra que al voltant del 75 per cent de la població mundial perd la capacitat de descompondre la lactosa en algun moment, el que significa que molts es converteixen de manera natural en intolerància a la lactosa amb el temps. Als Estats Units, la malaltia afecta uns 30 milions d'adults fins a cert punt als 20 anys, segons el Instituts Nacionals de Salut (NIH).
2. Els nadons també poden ser intolerants a la lactosa.En alguns casos, els nadons neixen intolerants a la lactosa. Això passa quan els nadons tenen una mutació del gen LCT, que normalment proporciona instruccions per fer aquest enzim clau, segons el NIH . Això, al seu torn, fa que l'intestí prim del nadó produeixi poca o cap lactasa des del naixement, cosa que fa que els lactis siguin problemàtics. Segons el Institut Nacional de Diabetis i Malalties Digestives i Renals (NIDDKD), els nens poden inherir gens que causen intolerància congènita a la lactosa dels seus pares. Però no us preocupeu: la condició en els nadons és extremadament rara, ja que gairebé tots els nadons tenen l'enzim que descompon la lactosa.
3. Algunes ètnies tenen més probabilitats de desenvolupar-la que d'altres.La intolerància a la lactosa és més freqüent entre les persones d'ascendència asiàtica oriental, afectant més del 90 per cent dels adults d'algunes comunitats, segons el NIH. La condició també és freqüent en persones d'origen jueu, àrab, d'Àfrica occidental, grega i italiana. D'altra banda, les persones amb avantpassats del nord d'Europa, que sovint consumeixen molta llet sense fermentar a la seva dieta, només tenen una taxa del 5 per cent del trastorn.
4. La intolerància a la lactosa no afecta a tothom de la mateixa manera.Segons Gans, les persones poden ser intolerants a la lactosa i, tot i així, tenir reaccions molt diferents al consumir productes lactis. Petites quantitats de lactosa poden causar símptomes importants en alguns, com ara diarrea i dolor abdominal, mentre que altres només poden tenir una reacció lleu, com ara gasos. No està clar per què els símptomes varien tant en diferents persones, però pot tenir alguna cosa a veure amb els bacteris intestinals d'un individu.
5. Els símptomes solen aparèixer poc després de consumir productes lactis.Segons el NIH, la inflor, els gasos, els calambres o la diarrea sovint apareixen entre 30 minuts i dues hores després de consumir productes lactis en persones intolerants a la lactosa. I com més productes lactis consumeixis, pitjor et sentiràs.
6. És possible que encara puguis menjar certs tipus de formatge i iogurt.Que siguis intolerant a la lactosa no vol dir que hagis de dir automàticament sayonara a totes les formes de lactis. Tot i que algunes persones no són capaços de digerir gaire, altres poden trobar que no tenen problemes amb el iogurt, que conté llet fermentada, o els formatges durs envellits, com el parmesà i el cheddar. 'Els formatges curats tenen traces de lactosa', explica Gans, cosa que fa que sigui més fàcil de digerir per a alguns. 'Realment és assaig i error per a molts. A més, molta gent ho fa millor amb la lactosa si la consumeix amb altres aliments i no estrictament sola.
Segons el NIDDKD, la investigació suggereix que els adults i els adolescents que normalment tenen problemes per absorbir la lactosa són capaços de menjar-ne o beure almenys 12 grams d'una vegada amb poc o cap problema. Per posar-ho en perspectiva, 1,5 oz de formatge dur baix en greix conté menys d'1 gram de lactosa, mentre que 1 tassa de llet baixa en greix té entre 11 i 13 grams de lactosa.
7. Però reduir els productes lactis significa que potser et falten vitamina D i calci.Reduir els lactis pot significar que els nivells de calci i vitamina D que enforteixen els ossos també cauen en picat. Si teniu problemes per consumir productes lactis, inclòs el iogurt, parleu amb el vostre metge sobre prendre suplements de calci i vitamina D i augmentar la ingesta d'aliments rics en calci com ara llet sense lactosa, espinacs, sardines, mongetes pintos i bròquil.
8. És possible que pugueu augmentar una mica la vostra tolerància.Tot i que sembla un experiment arriscat, per no parlar de poc divertit, per a qualsevol persona amb símptomes moderats a greus d'intolerància a la lactosa, alguns experts digues que consumir petites quantitats de llet, com un quart de tassa amb l'estómac ple dues o tres vegades al dia, pot ajudar a reacondicionar el teu sistema digestiu per descompondre els lactis sense molèsties.
nom d'un projecte
Però segons el Maig Clinic , actualment no hi ha cap manera d'augmentar la producció de lactasa del vostre cos. 'Si el vostre intestí prim no fa prou [de l'enzim digestiu], no funcionarà de sobte', diu Gans. 'Però s'hauria d'experimentar i esbrinar què funciona per a ells en lloc d'eliminar automàticament tots els lactis'.
