El setembre està gairebé acabat, però endevineu què? És el Mes Nacional de la Mel! El que significa que encara tens un dia i mig per dedicar-te a les coses dolces sense culpa. Millor encara, preneu-vos el temps per apreciar els beneficis per a la salut de la mel.
La mel no només fa que el teu te tingui millor gust, sinó que també és una manera natural d'endolcir i millorar el sabor dels aliments (Michelle Obama manté un rusc de mel al jardí de la Casa Blanca!). També ajuda a evitar una ressaca de diumenge al matí, o això sentim, i fins i tot pot combatre el càncer .
Per pentinar fets encara més súper dolços sobre la mel, vam parlar amb Willow Jarosh i Stephanie Clarke, editors col·laboradors de SelfGrowth i cofundadors de C&J Nutrition. Ens van explicar tot sobre els altres increïbles beneficis per a la salut de la mel, que són beneficis més enllà de ser dolç i deliciós. Aquí hi ha set coses que probablement no sabíeu sobre la mel que us faran cantar els seus elogis enganxosos.
1. Pot ajudar a vèncer la ressaca
La fructosa accelera l'oxidació de l'alcohol al fetge. La mel és aproximadament a parts iguals de glucosa i fructosa, de manera que té el potencial de provocar aquesta reacció. No obstant això, els estudis que van analitzar la capacitat de la mel per augmentar el metabolisme de l'alcohol estan utilitzant unes 2 unces de mel (8 cullerades) per 25 grams d'alcohol, el que suposaria unes 480 calories de mel. No recomanaríem consumir tantes calories de mel en un dia.
2. Conté antioxidants
S'ha trobat que alguns tipus de mel contenen antioxidants (com més fosca és la mel, més antioxidants conté normalment), que poden ajudar a combatre el dany cel·lular que pot augmentar el risc de patir malalties com el càncer, les malalties del cor, etc. No obstant això, per tal de empaqueu un cop d'antioxidant, hauríeu de consumir més d'una o dues culleradetes de mel; l'Associació Americana del Cor recomana que la majoria de les dones no consumeixin més de 25 grams o (6 culleradetes) de sucre afegit total al dia (és a dir, aproximadament 100 calories). Tot i que una culleradeta utilitzada aquí i allà pot proporcionar una petita bonificació antioxidant, us recomanem obtenir antioxidants de fonts més nutritives, com ara fruites i verdures.
3. Pot ajudar a combatre el càncer
Els estudis preliminars sobre ratolins mostren que alguns tipus de mel poden inhibir el creixement de cèl·lules canceroses. Fins ara, els estudis només s'han fet en ratolins, de manera que això no es pot traduir amb certesa als humans.
4. Pot ajudar a curar els vostres talls i cremades
Algunes investigacions mostren que l'aplicació tòpica de mel sobre ferides lleus a moderades pot accelerar la cicatrització.
5. Pot alleujar la tos
Petits estudis van trobar que la tos dels nens disminuïa amb la mel. (I sens dubte se sent calmant baixar quan la teva gola està crua per la pirateria.)
6. És més dolç que el sucre
Per culleradeta, la mel conté 20 calories, 5 grams de sucre i sense greix. El sucre granulat té 15 calories, 4 grams de sucre i sense greix per culleradeta. La mel és una mica més dolça, de manera que podeu utilitzar-ne una mica menys, de manera que probablement les calories siguin aproximadament equivalents al sucre granulat quan feu servir menys mel.
7. Pot ajudar amb el control del pes
Gairebé sempre recomanem que les persones compren la versió senzilla dels aliments i els endolciïn ells mateixos amb un edulcorant natural, de manera que puguin controlar la quantitat de sucre afegit. Però assegureu-vos de consumir no més de 6 culleradetes (2 cullerades) de mel al dia, i això és si és l'ÚNIC sucre afegit que mengeu. Si obteniu sucre d'altres fonts, assegureu-vos que la ingesta total de sucre no superi les 6 culleradetes.
Relacionats
cotxes amb la lletra j
- La veritat sobre el sucre
- Aperitius i llaminadures contra el càncer
- Delinqüents de sucre furtius
