ALIMENTEU-VOS: 10 SOPARS FÀCILS ENTRE SETMANA PERFECTES PER DESPRÉS DE LA FEINA

Menjar

Guarda la històriaGuarda aquesta històriaGuarda la històriaGuarda aquesta història

Per no dir el que és obvi, però estem en un punt força... turbulent del discurs de la nutrició. Durant els últims mesos, el recentment nomenat secretari del Departament de Salut i Serveis Humans dels EUA, Robert F. Kennedy Jr., ha encapçalat l'auge del moviment Make America Healthy Again i ha fet una guerra total contra la indústria alimentària atacant el sucre. aliments ultraprocessats olis de llavors i a base de petroli colorants alimentaris sintètics (i això només per citar-ne alguns). Amb la ideologia MAHA en augment i una nova categoria d'aliments ridiculitzades aparentment cada mes per descobrir-ho què i com menjar se sent cada cop més com un exercici de gestió de l'estrès, perquè quan et bombardegen amb informació sobre allò que ja no hi ha a la taula, al final comences a preguntar-te què és esquerra.

Aquí a SELF, però, no estem en el negoci de declarar cap categoria d'aliments fora de límit perquè creiem que tots d'ells poden tenir un lloc en una dieta saludable. Com el nostre Premis Pantry 2025 demostra que no cal confiar exclusivament en ingredients orgànics frescos o dignes de paraules de moda per preparar un àpat nutritiu (i deliciós). Aliments ultraprocessats que tenen els seus inconvenients també són accessibles de manera eficient i ens permeten a molts de nosaltres fer coses que semblen un fet a la societat moderna, com treballar fora de casa i després tornar a casa i alimentar-nos a nosaltres mateixos i a les nostres famílies. També hi ha maneres de trobar opcions nutritives dins la categoria d'aliments ultraprocessats. (Les coses que podeu pensar que són convencionalment saludables com la llet d'ametlla o el iogurt es poden considerar ultraprocessades.) El tema requereix matisos i una visió realista d'on es troba el nostre sistema alimentari avui.

Per il·lustrar aquest punt (i retrocedir contra l'estreta definició restrictiva del moviment MAHA de la manera correcta de menjar) hem creat Alimenta't: 10 sopars fàcils i saludables entre setmana . Aquest pla d'àpats us portarà durant dues setmanes de cuina amb noves receptes originals, cadascuna de les quals incorporen un o més productes guanyadors del premi Pantry. I cada recepta va ser desenvolupada per un dietista registrat: Anthea Levi MS RD CDN un escriptor de salut amb seu a Brooklyn i fundador d'Alive+Well Nutrition.

Podeu trobar un mitjà feliç entre un àpat casolà i un àpat elaborat amb ingredients prefabricats que Levi diu a SELF. Casar-se amb els dos que afegeix és una bona manera d'aconseguir sabors atrevits i textures satisfactòries i també menja aliments nutritius que realment recolzen la nostra salut.

Tot i que moltes d'aquestes receptes inclouen aliments que es consideren ultraprocessats, encara estan plens de fibra proteica i altres nutrients crítics. Això va ser important per a Levi quan va dissenyar el pla d'àpats. Realment volia assegurar-me que cada àpat fos equilibrat, diu. La varietat nutricional va ser una altra consideració important: com més tipus diferents d'aliments puguem menjar en un dia o una setmana, millor serà per a la nostra salut intestinal, diu.

cotxes amb la lletra u

Amb aquesta finalitat, Levi va combinar aquests guanyadors del premi Pantry amb una àmplia gamma d'articles frescos, com ara carn, ous, productes lactis, fruites i verdures i herbes. Gràcies a aquesta diversitat d'ingredients, totes aquestes receptes ofereixen una gran quantitat de grups d'aliments, i cap d'ells no se sent avorrit ni avorrit. A continuació, veureu que també hem recopilat tot el que necessiteu en una llista de queviures fàcil d'analitzar. Imprimiu-lo o deseu-lo al vostre telèfon.

En aquest sentit, aquí estan: les 10 receptes dissenyades per oferir dues setmanes de sopars nutritius i saborosos, satisfactoris i nutritius entre setmana, i en fer-ho demostren que els productes estables poden tenir un lloc 100% en una dieta saludable i satisfactòria. L'esperança de Levi és que aquests àpats ajudin la gent a adonar-se que és possible tenir tots dos: gaudeix realment del menjar que menges. i encara et sents bé amb el que està fent pel teu cos.

Veure les receptes

Avança per obtenir la recepta d'una nit determinada o segueix desplaçant-se per veure-les totes. També hem elaborat una llista de queviures útil que podeu trobar al final de la pàgina o per tocant aquí —només feu una captura de pantalla o deseu-la al vostre telèfon i podreu comprar tot el que necessiteu per a les vostres dues setmanes de cuina d'un sol cop.