Alguna vegada has vist com pots xuclar un batut i tornar a tenir gana 20 minuts després? No ets només tu: els experts diuen que hi ha certes coses sobre els batuts que poden interferir amb la sensació de plenitud.
Mastegar els aliments és una part important del procés digestiu i contribueix a la sensació de sacietat, segons la dietista nutricionista Beth Warren, fundadora de Beth Warren Nutrició i autor de Viure una vida real amb menjar real , diu SelfGrowth. De vegades, les persones que beuen els seus aliments no tenen la mateixa sensació de sacietat que amb mastegar un aliment sòlid.
Els batuts també baixen més ràpidament que els aliments que s'han de mastegar, de manera que el cervell sovint no rep el senyal tan ràpid com hauria de que estàs ple i has de deixar de menjar, diu Warren. Com més ràpid entra i surt de tu, menys ple et sentiràs.
El New York Times adreçat l'inconvenient dels batuts divendres, subratllant el fet que, mentre que els batuts contenen la fibra de la fruita que hi ha, l'acte de barrejar polveritza la fibra abans que entri al cos. Quan feu un batut, reteneu molta fibra, però el vostre cos no ha de treballar tant per digerir-lo, segons un dietista registrat a la ciutat de Nova York. Jessica Cording , diu SelfGrowth.
També importa el que poses al teu batut. Cording diu que molts dels seus clients cometen l'error d'empaquetar els seus batuts amb fruites i verdures, però sense proteïnes, la qual cosa pot ajudar a retardar el procés de digestió i deixar-vos sentir més ple, més temps. Sense proteïnes, només es descompondrà ràpidament i tornaràs a tenir gana poc després de beure-la, diu.
Els experts diuen que hi ha una manera correcta de fer batuts. Si voleu que el vostre batut substitueixi un àpat, Cording subratlla la importància d'introduir una proteïna, com la mantega de fruits secs, el iogurt grec, la proteïna en pols, les llavors de chía, les llavors de lli o les llavors de cànem, per ajudar a frenar el procés de digestió. Tot i així, diu, potser haureu de planificar un berenar entre àpats, com un ou dur o mantega de fruits secs sobre una torrada de blat integral.
Per a les proporcions reals, Warren recomana cenyir-se a una tassa de fruita i una o dues fonts de proteïnes. També podeu utilitzar llet d'ametlla sense sucre com a base o aigua per reduir les calories i el sucre afegit alhora que afegeix sabor i nutrients essencials, diu. I, com que els sucres us poden fer sentir gana (a causa dels pics i les caigudes de sucre en la sang), Cording suggereix que intenteu afegir més verdures que fruites als vostres batuts, si és possible.
En general, els experts diuen que els batuts poden ser una bona manera d'aportar més fruites i verdures a la vostra dieta, sempre que siguis intel·ligent.
Relacionats: Vaig preparar un munt de batuts de congelador diumenge, i això és el que vaig aprendre
