Com a mare ocupada de dos nens petits, tinc sort si surto per la porta la majoria dels matins sense que algú plori alguna cosa o que una carmanyola quedi aparcada al taulell un cop tots hem sortit per fi. Així que mentre m'encanta un acollidor esmorzar assegut, el que en realitat és necessitat és un àpat que està llest per reescalfar i prou nutritiu per mantenir-me en marxa durant tot el matí.
Quan vull alguna cosa dolça, acostumo a recórrer civada durant la nit per preparar fàcilment l'esmorzar. Però per començar el dia amb sabor, no ho faran. Introduïu: El meu frittata alta en proteïnes sense picar que he estat repetint durant matins ocupats. El plat de verdures està ple de sabor fresc fet amb ingredients senzills que normalment tinc a mà triga uns cinc minuts a reunir-se i sempre em deixa satisfet.
significat de lentitudFrittata de verdures amb alta proteïna sense picar
Els matins són una mica més fàcils.
La veritable màgia és que no perdreu tot el vostre diumenge preparant-lo. Només cal escalfar una mica de coliflor arrosada congelada i uns quants grapats de pebrots i cebes congelats tallats a daus en una paella apta per al forn, batre uns quants ingredients en un bol i coure-los tots junts. És el tipus d'esmorzar que realment et manté ple i el sabor càlid i formatge reconfortant arriba a la marca quan tens ganes d'alguna cosa salada i satisfactòria.
Un ingredient secret que el fa tan satisfactori? Aquesta recepta obté un gran augment de proteïnes sobre les frittates tradicionals gràcies a l'addició de formatge cottage. I si us arrufeu el nas pensant que no voleu una frittata gruixuda, no us preocupeu. El formatge cottage es fon molt bé quan es cou al forn, donant a la textura una cremositat que no es pot obtenir sense ella.
A més, és una potència nutricional: els ous de formatge cottage i la mozzarella triturada fan que sigui súper farcit i envasen cada llesca amb un impressionant 19 grams de proteïna. Aquesta proteïna combinada amb una mica de greix treballen conjuntament per frenar la digestió i mantenir-vos ple perquè no aneu corrent a la màquina expenedora una hora més tard. A més, els pebrots, els espinacs i les cebes, estan carregats de micronutrients com les vitamines A C i K magnesi i antioxidants. També estan plens potassi que recolza la pressió arterial saludable i la salut dels ossos.
Fa anys que faig alguna versió d'aquesta frittata alta en proteïnes i mai em decep. És realment fàcil. Sense taules de tallar. No hi ha una pica plena de plats. I no passar hores preparant els àpats de diumenge. Podeu emmagatzemar-lo a la nevera i tornar-lo a escalfar durant tota la setmana, simplement al microones durant 30 segons, cosa que fa que saltar-se l'esmorzar sigui cosa del passat.
I si voleu canviar el sabor o no teniu cap dels ingredients, podeu canviar-lo fàcilment. Utilitzeu un abocador de formatge diferent a qualsevol altra verdura que tingueu al congelador o al fregidor o remeneu les verdures rostides que queden del sopar. Com que és baix en carbohidrats, és possible que vulgueu afegir-ne alguns a la vostra llesca per obtenir un àpat completament equilibrat. La meva manera preferida? M'agrada fer un entrepà d'aquest saborós ou al forn entre dues meitats de bagel o dues llesques de pa integral. D'aquesta manera, tinc un augment de fibra i energia per alimentar-me durant el matí. (Una altra opció: combina amb un costat de fruita i iogurt; una tassa de baies fresques barrejades és una bona opció).
Si esteu en una època de vida ocupada (i, sincerament, qui no?), tenir alguna cosa a punt per menjar al matí que us senti bé i us alimenta bé pot fer una gran diferència en la resta del dia. Aquesta frittata no és fantàstica, però fa la feina i també té un gust increïble.
Relacionats:
noms de cotxes amb b
- Alimenta't: 10 receptes fàcils de sopar saludables perfectes per després de la feina
- 5 receptes de mossegada d'ou rics en proteïnes per quan arribeu massa tard per parar a Starbucks
- Aquest esmorzar de 2 ingredients és la meva nova manera preferida d'aconseguir proteïnes d'hora
Obteniu més del gran servei periodístic de SELF directament a la vostra safata d'entrada .
