Si alguna vegada us heu despertat amb un munt d'embolcalls de menjar ferralla, o simplement, ja ho sabeu, us heu exagerat amb els dolços de Halloween d'una manera menys dramàtica, és possible que estigueu familiaritzat amb la sensació d'una ressaca de sucre. El desagradable que et queden unes quantes hores després d'haver consumit dolços (mal de cap, cansament, tremolors, malestar general) pot semblar estranyament com una beguda induïda. ressaca . Però, què causa aquesta cascada de símptomes horribles? Hem parlat amb uns quants experts per saber-ho.
Quan mengeu aliments, especialment hidrats de carboni com el sucre, el vostre cos actua ràpidament per mantenir el sucre en sang a un nivell normal.A menys que tingueu una afecció de salut com la diabetis tipus 1 o tipus 2, el vostre cos normalment fa una feina molt bona per regular el sucre en sang, que és la concentració de glucosa a la sang. La glucosa serveix com a principal font d'energia del cos, la Institut Nacional de Diabetis i Malalties Digestives i Renals (NIDDK), explica, així que mantenir-lo en l'equilibri adequat és important.
Per tant, suposem que mengeu alguns hidrats de carboni. En resposta, el pàncrees secreta una hormona anomenada insulina al torrent sanguini per descompondre aquests carbohidrats per obtenir energia, endocrinòleg. Clare Jung Eun Lee , M.D., professor ajudant de medicina a la Johns Hopkins University School of Medicine, diu a SelfGrowth. Això manté el nivell de sucre a la sang dins d'un rang normal. (Ens endinsarem una mica en com la diabetis pot influir en aquest procés.)
Quan es produeix el problema contrari: el sucre en sang baixa a causa d'una despesa energètica excessiva (exercici) i/o per falta de combustible (aliments), el fetge allibera glucosa que ha emmagatzemat per a aquest mateix propòsit, el Maig Clinic explica. Això ajuda a mantenir el sucre en la sang fins i tot quan esteu corrent amb fums.
El consum d'una alta concentració d'hidrats de carboni simples (com els dolços) pot provocar un augment més ràpid i espectacular del sucre en la sang que els carbohidrats complexos (com l'arròs integral).El grau en què [canvi] el sucre en la sang és diferent que si tinguéssiu un àpat ben equilibrat, explica el doctor Lee. Un àpat ben equilibrat conté hidrats de carboni complexos com els productes de blat integral, que el teu cos descompone més gradualment, així com proteïnes i greixos per frenar encara més l'absorció d'hidrats de carboni.
Fins i tot si devoreu un munt de sucres simples, el sucre en sang hauria de mantenir-se en un rang tècnicament normal perquè el vostre pàncrees produirà insulina per ajudar-la a convertir-la en energia. Però, explica el doctor Lee, encara tindreu un flux relativament gran de glucosa. Poc després de menjar molt de sucre, és possible que sentiu una sacsejada inicial d'energia, sobretot si el vostre sucre en sang era baix abans de menjar. Després d'això, però, és possible que sentiu l'inici d'aquesta ressaca de sucre gràcies a modestos símptomes de sucre en la sang alt, o hiperglucèmia , com ara fatiga, mal de cap i augment de la set, segons el Maig Clinic . Si no teniu una malaltia com la diabetis, els símptomes no haurien de ser greus i no seran perillosos per a la vostra salut. Simplement no se sentiran genials.
La sensació de ressaca realment entra en joc unes hores després de menjar tot aquest sucre, quan la insulina que va secretar el pàncrees després de menjar provoca una baixada de sucre en la sang.Tot i que el pàncrees acostuma a fer-ho bé, pot sobrecompensar-se. De vegades, després d'un menjar o una beguda molt alta en sucre, s'allibera una quantitat exagerada d'insulina per acomodar aquesta càrrega de sucre, Mary Vouyiouklis Kellis , M.D., un endocrinòleg de la Cleveland Clinic, diu a SelfGrowth. Algunes hores més tard, a mesura que aquesta insulina arriba al seu màxim, la glucosa en sang començarà a baixar ràpidament. Podeu obtenir un efecte 'xoc i crema', diu el doctor Kellis. Aquest fenomen es coneix com a hipoglucèmia reactiva.
sobrenoms per als jocs
De nou, el pàncrees mantindrà el sucre en sang dins d'un rang tècnicament normal, aquesta vegada alliberant una hormona anomenada glucagó per mantenir la glucosa alta, però el sucre en sang encara pot baixar una mica més baix del que esteu acostumats. Quan això succeeix, els símptomes poden incloure fatiga, mal de cap, irritabilitat, marejos, confusió, visió borrosa, tremolors, sudoració i gana, segons el Maig Clinic .
Per dir-ho sense embuts, aquesta muntanya russa que pot venir amb menjar molt sucre et pot fer sentir una merda. No només podeu experimentar símptomes lleus de sucre en sang baix i alt, sinó que la ràpida fluctuació en si és una cosa a la qual probablement el vostre cos no està acostumat. Aquest gran flux en el sucre en la sang i les hormones et farà sentir desagradable, diu el doctor Lee.
Els efectes de la càrrega de sucre són més greus en persones amb diabetis tipus 1 i tipus 2 perquè les seves respostes a la insulina no funcionen correctament.La fluctuació de la glucosa és molt més dramàtica, diu el Dr. Lee. Si carregueu un pacient amb diabetis amb sucre simple, no podrà mantenir la glucosa en un rang normal. Es dispara.
Les persones amb diabetis tipus 1, una malaltia en què el pàncrees no produeix insulina (o fa molt poca), han de prendre insulina per injecció o bomba d'insulina, segons el Maig Clinic . Però si no prenen prou insulina per cobrir els hidrats de carboni que consumeixen, el sucre en sang pot sortir del rang normal, diu el doctor Kellis. Això pot passar fins i tot quan la persona pren la dosi correcta d'insulina, diu el doctor Lee. Fins i tot si heu fet el millor treball i heu pres la quantitat exacta correcta, la insulina simplement no funciona immediatament: triga uns 20 o 30 minuts, explica. Per tant, malgrat les vostres millors intencions de donar la quantitat adequada d'insulina a temps, potser ja us heu perdut el vaixell.
En la diabetis tipus 2, la forma de la malaltia que és més freqüent en adults, les persones solen tenir resistència a la insulina, és a dir, la insulina és menys efectiva, la Maig Clinic explica. És possible que el seu pàncrees tampoc no produeixi prou insulina. En resum, és possible que les persones amb diabetis tipus 2 no produeixin prou insulina per manejar una tona de sucre, explica el doctor Lee. Per contrarestar-ho, els metges solen recomanar principalment menjar aliments que mantinguin el sucre en sang el més estable possible (fruites, verdures, cereals integrals), fer exercici per ajudar a controlar el sucre en la sang i, possiblement, afegir teràpia d'insulina, segons el Maig Clinic .
Quan el sucre en sang s'eleva fora del rang normal, com passa amb les persones amb diabetis, es torna molt més greu que una ressaca de sucre.Els símptomes poden ser molt més greus i inclouen debilitat, nàusees, deshidratació, dolor d'estómac i vòmits, segons el Maig Clinic . Quan tens sucre en sang alt durant un període de temps prolongat, el teu cos comença a descompondre les cèl·lules grasses per utilitzar-les com a combustible, produint una acumulació tòxica d'àcids anomenades cetones al torrent sanguini, diu el doctor Kellis. Cetoacidosi diabètica pot posar en perill la vida si no es tracta amb insulina i líquids.
Les persones amb diabetis també experimenten un nivell de sucre en sang més baix extrem. Per exemple, les persones amb diabetis tipus 1 poden prendre massa insulina, fent que el sucre en sang caigui en picat. I és possible que no tinguin la resposta adequada de glucagó del seu pàncrees per augmentar els seus nivells de glucosa, diu el doctor Lee, el que significa que podrien caure en un perill de vida. coma hipoglucèmic si no es tracta immediatament.
Les persones amb diabetis tipus 2 que prenen insulina també poden administrar massa, fent que el sucre en sang sigui perillosament baix. Algunes persones amb diabetis tipus 2 prenen medicaments per augmentar la seva sensibilitat a la insulina , que pot provocar un nivell baix de sucre en la sang, diu el doctor Lee. Normalment en tenen injeccions de glucagó per ajudar a recuperar el sucre en la sang, però si no s'administren amb prou rapidesa, això també pot provocar a coma hipoglucèmic .
Res de l'anterior vol dir que no es pot gaudir del sucre tant si teniu diabetis com si no.Passos com tenir una mica de proteïna i greix amb els vostres dolços us poden ajudar a evadir la ressaca de sucre si no teniu diabetis, de manera que, literalment, podeu prendre el pastís i menjar-lo també. Si teniu diabetis i teniu previst tenir més sucre del que està acostumat el vostre cos, assegureu-vos de seguir el vostre pla de medicació, inclòs el control dels nivells de sucre en sang amb la freqüència que us prescriu. Millor encara, si sabeu que hi ha, per exemple, unes vacances temàtiques del sucre i voleu participar amb seguretat, demaneu orientació al vostre metge sobre com fer-ho.
objectes amb la lletra o
