Tot aquell iogurt que menges durant anys perquè pensaves que era tan saludable? Un estudi publicat al Revista de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica està dient que menjar iogurt no mostra diferències significatives en la nostra salut general.
Després de seguir més de 4.000 adults espanyols durant gairebé quatre anys, els investigadors ho van determinar El consum regular de iogurt no va mostrar una associació amb la millora de la qualitat de vida relacionada amb la salut, segons l'article. Els informes de salut conflictius no són res de nou, per descomptat, però aquest sembla especialment engrescador: anem, el iogurt podria tenir un impacte tan mínim en la nostra salut?
Què passa amb el calci, els probiòtics, el disc reduït de la diabetis? Abans d'anar a llençar totes aquelles tasses de iogurt ____ per la finestra, escolteu el que van dir els dietistes sobre la notícia.
En primer lloc, aquest estudi mesurava la 'percepció individual'____ del consum de iogurt sobre la qualitat de vida. L'estudi no mesura la densitat òssia real al llarg del temps, ni l'estudi mesura l'efecte probiòtic del consum de iogurt sobre la flora bacteriana intestinal d'un individu, diu Vashti Verbowski, dietista registrat i fundador de El teu dietista de cuina . Tot el que sembla que ens diu aquest estudi és que el consum de iogurt no afecta el de la persona percebut qualitat de vida.
El tipus de iogurt és una altra variable_____ significativa: els investigadors es van centrar en si el iogurt era ple o reduït en greix, però no endolcit versus sense sucre. El contingut de sucre podria ser un motiu probable perquè aquest estudi sembla anar en contra d'algunes troballes anteriors. Els investigadors van afirmar a l'informe que no van poder avaluar el iogurt ensucrat i el no ensucrat per separat, per tant, qualsevol declaració de salut relacionada amb el iogurt hauria de tenir en compte els efectes perjudicials per a la salut dels sucres afegits. Una distinció força important, oi?
Ara tenint en compte el fet que el contingut de sucre no es va tenir en compte, els resultats en realitat no són tan sorprenents. La majoria del iogurt disponible a la botiga de queviures té gust, és a dir, ple de sucre i/o edulcorants artificials, diu Cassie Bjork, dietista registrada i fundadora de Vida senzilla sana . Aquests additius alimenten els bacteris dolents de l'intestí, cosa que bàsicament nega els beneficis dels probiòtics.
Aleshores, quin és el fons aquí? Escoltem la trucada de despertador alta i clara; preneu-ho com un recordatori per renunciar aromatitzat iogurts (us estem mirant, cobertura de xocolata i caramel), per a la versió senzilla (envasada amb proteïnes i probiòtics) picant que sabem que haurem de menjar. A més, no feu servir complements de bricolatge com el so de coco, mango o canyella sense sucre. doncs molt millor que les coses ensucrades?
Crèdit fotogràfic: Michael Maes/Getty
