Amb tota l'emoció de sortir de casa i mudar-se al vostre dormitori, és fàcil passar per alt certs aspectes del que vindrà, com ara qui us farà la bugada i com us alimentareu sense que els vostres pares cuini per a vosaltres.
Tot i que la part de la bugaderia és prou fàcil d'esbrinar, alimentar-se a un dormitori no sempre és tan senzill. Això es deu al fet que aquests espais no tenen cuines, normalment només et quedes un microones i una mini nevera, i fins i tot els que tenen una mica més d'equipament sovint deixen molt a desitjar.
Definitivament pot ser difícil cuinar en un dormitori, però és factible, Rhyan Geiger, RDN, propietari de Dietista vegà Phoenix , diu SelfGrowth. Recorda haver confiat molt en receptes sense cuinar, ingredients en conserva llestos per menjar i tot un munt d'altres trucs per alimentar-se bé, amb o sense accés al menjador. De fet, diu que les lliçons que va aprendre del seu temps dedicat a cuinar en espais petits i compartits continuen ajudant-la a la cuina encara ara.
Mike Le, coautor de Aquella vida de fideus i cocreador de Sóc un bloc de menjar , està d'acord que és totalment possible cuinar plats reals en un dormitori sense recórrer a Cup of Noodles cada dia. Amb les eines adequades i una mica d'enginy, podeu preparar plats de qualitat de restaurant sense necessitat de fer la comanda, diu a SelfGrowth.
Pot ser que calgui una mica d'assaig i error per trobar les eines de cuina adequades per al vostre espai, descobrir els millors ingredients estables i adquirir les habilitats i trucs que us ajudaran en les vostres aventures culinàries per a la resta de la vostra vida, però és així. absolutament possible. A continuació, s'explica com fer realitat els somnis del vostre dormitori, segons els experts.
1. Aprovisiona't d'una varietat d'aliments per mantenir-te satisfet.
Quan vius sol, pot ser temptador quedar-te amb els aperitius que coneixes i t'agraden. Són fàcils, no requereixen pràcticament cap preparació i realment encertan. Però és possible que aviat noteu un problema, és probable que no us mantindran ple.
Per sentir-se satisfet, Geiger diu que és important menjar àpats amb un equilibri dels tres macronutrients: proteïnes, greixos i hidrats de carboni. Aquests nutrients que són els responsables de garantir que el vostre cos funcioni com hauria de ser. Proteïna és vital per a la reparació de totes les cèl·lules, especialment per a les cèl·lules musculars després d'un entrenament dur; carbohidrats proporcionar una font d'energia ràpida; i greix és essencial per al creixement i desenvolupament cel·lular, tal com va informar anteriorment SelfGrowth. Quan es mengen junts, aquests macronutrients també ajuden a la sacietat , deixant-te sentir ple i satisfet després dels àpats. Aprofiteu qualsevol d'ells i podreu sentir la vostra energia arrossegant.
sobrenoms per als jocs
Una manera d'assegurar-vos que tots els vostres àpats estiguin ben arrodonits és emmagatzemar la vostra part del dormitori amb aliments densos en nutrients que afectin les tres macros tan importants. (Més informació sobre com fer-ho en un moment.)
2. Omple el teu espai amb aliments estables.
Els estudiants universitaris haurien de jugar al joc preventiu: tenir sempre a mà aliments bàsics o aliments que cuineu més sovint és molt útil quan intenteu fer un àpat ràpid, diu Geiger.
Idealment, tindreu diferents opcions que toquen els diferents macronutrients que hem esmentat anteriorment. Les fonts de proteïnes, en particular, poden ser difícils de tenir a mà quan teniu espai limitat, però els articles enllaunats com el correu brossa, les mongetes i el peix sovint ja estan preparats per menjar o només necessiten una mica de treball de preparació. Alguns d'aquests es poden menjar directament de la llauna, com la tonyina combinada amb les vostres galetes preferides comprades a la botiga. D'altres, com les mongetes negres o el xile en conserva, només necessitaran un gir ràpid al microones abans d'estar a punt per menjar. Altres opcions, com ara el tofu premsat o condimentat, també us poden ajudar a obtenir la solució de proteïnes d'una manera estable, diu Geiger.
Els fruits secs pretorrats, com els festucs, i la mantega de cacauet són ideals per obtenir cops ràpids greix saludable . Pel que fa als carbohidrats, podeu triar qualsevol cosa, des de farina de civada instantània fins a fideus d'arròs de cocció ràpida. També és possible que vulgueu tenir a mà fruites com plàtans o taronges, que no es fan malament tan ràpidament com altres, així com una o dues verdures que sabeu que us agraden. Aquestes poden ser opcions fresques que es conserven una estona a la nevera, per exemple, com els pebrots que podeu tallar i servir amb una tassa d'hummus, o opcions enllaunades que podeu utilitzar per augmentar un àpat (com una llauna de blat de moro que podeu utilitzar). afegir a la sopa).
Per descomptat, el vostre dormitori petit probablement no oferirà un espai ampli per a l'emmagatzematge d'aliments, però hi ha un parell de maneres de solucionar-ho de manera creativa. D'una banda, intenteu comprar només la quantitat de menjar que necessiteu durant una setmana. Tot i que pot ser temptador emmagatzemar diverses caixes de farina de civada a la venda, estalvieu l'espai que teniu per a tots els altres ingredients que necessiteu. Si el vostre espai d'emmagatzematge compartit està ple, proveu de netejar una mica d'espai a l'escriptori o al vostre escriptori per a qualsevol cosa que no encaixi. O sigueu creatius amb opcions de prestatgeries; Els calaixos apilables o fins i tot un organitzador de sabates sobre la porta us poden ajudar a aprofitar l'espai vertical.
3. Invertiu en les eines adequades.
Alguns electrodomèstics i aparells de cuina poden facilitar una mica la cuina en un dormitori.
Segons Geiger, un microones i una mini nevera són les dues eines de cuina imprescindibles en un dormitori. Tot i que només heu utilitzat el microones per escalfar restes o fer farina de civada abans de la universitat, hi ha tants àpats sorprenents que la màquina pot produir. Si necessites una mica d'inspiració, fes una ullada a aquesta llista d'àpats als dormitoris que pots preparar amb un microones.
Però si teniu l'opció, Le suggereix alguns altres petits electrodomèstics: una olla instantània, una fregidora o una arrossera.
Si el vostre dormitori permet aparells d'escriptori, Instant Pot fa una versió de dormitori petita de 3 quarts, i les fregidores d'aire tenen mides molt petites d'1,1 quarts, explica, ambdues són molt més versàtils que un microones. Si teniu espai i hi tenen permís, una arrossera també pot ser enorme per preparar menjars d'una olla.
A més dels electrodomèstics, Geiger diu que hi ha un grapat d'altres aparells de cuina petits però poderosos que us ajudaran de moltes maneres, com un obridor de llaunes, una taula de tallar, un termòmetre d'aliments, un ganivet de xef i fins i tot una petita batedora de mà. Els contenidors d'emmagatzematge són un altre imprescindible, perquè evitaran que el vostre menjar es faci malbé ràpidament o, pitjor encara, que s'infesti per errors. No tens un munt d'espai per a Tupperware? Almenys proveu-vos d'un parell de clips de bossa per mantenir les patates fresques i invertiu en una tapa flexible de silicona per cobrir el iogurt o la fruita mig menjats.
4. Porta espècies, però mantén-ho bàsic.
Estalvieu espai emmagatzemant només els condiments que sabeu que utilitzareu més, diu Le. Diu que la majoria de la gent mai utilitza més de tres o quatre espècies mai , així que és millor quedar-se amb el que saps i t'agrada en lloc d'invertir en un prestatge d'espècies gran i que consumeix espai i ple d'aromes que potser ni tan sols toquis. No tens molta experiència a la cuina? Pregunteu a un amic o familiar per quines espècies juren, especialment per als àpats que us agraden, i comenceu des d'aquí.
En particular, Le diu que els imprescindibles per a ell són els daus de sal, pebre i brou, que estan plens de sabor i són bons en tantes coses més enllà de la sopa. Proveu d'escampar-ne alguns ous remenats al microones per a un esmorzar ràpid, saborós i millor que el del menjador. I no dormiu amb salsa calenta; Proveu-ho també als ous, o afegiu-lo a xiles o guisats per obtenir una puntada addicional, o gairebé qualsevol cosa que vulgueu animar.
5. Estalvieu temps amb ingredients prepicats i precuinats.
Els dormitoris no tenen exactament una gran quantitat de superfícies per fer treballs de preparació. Elimineu la necessitat d'això completament comprant ingredients prepicats i precuinats sempre que sigui possible. Això va per a tot, des de bròquil prepicat fins a carns delicatessen. Totes les dreceres són un joc just quan esteu cuinant en un dormitori, que tenen una superfície notòriament limitada. Tot i que podeu pagar una mica més per la comoditat, encara gastareu menys cuinant el vostre propi menjar del que faríeu al lliurament.
6. Transformeu les restes del menjador o de menjar per emportar d'algunes maneres intel·ligents.
D'acord, aquesta depèn de les regles dels menjadors de la vostra universitat específica: alguns admeten contenidors per emportar, mentre que d'altres no es poden fer. (Consulteu el lloc web de la vostra universitat o pregunteu al vostre menjador per veure on es troba el vostre.)
Si el vostre menjador permet contenidors per emportar, ompliu la vostra caixa amb més endavant també. Potser una mica de la cansalada i el formatge que agafeu de la barra d'amanides per dinar us ajudaran a augmentar el vostre mac i formatge al microones més tard. O podeu agafar un ou dur extra per obtenir un augment ràpid de proteïnes.
El mateix s'aplica a qualsevol menjar per emportar al restaurant que pugueu obtenir. Conserveu el pa addicional que van enviar amb el vostre plat de pasta, que pot ser la base d'un esmorzar ràpid i saborós l'endemà.
7. Gaudeix d'un bon menjar sense sortir de la teva habitació.
La propera vegada que tingueu ganes de gaudir, però no teniu exactament el pressupost per a un restaurant elegant, Le té el truc per a vosaltres: porteu-vos petits aspectes de la gastronomia.
Quan érem a la universitat, la meva dona i jo fèiem una cosa que anomenàvem els divendres de peix i patates fregides com a llaminadura setmanal: compràvem una bona bossa de patates fregides i un parell de llaunes de peix boniques, explica. El peix en conserva de gamma alta és el següent nivell: hi ha restaurants que no fan més que cobrar a la gent perquè obrin les llaunes que han importat. Busqueu llaminadures com aquestes a les botigues especialitzades o demaneu-les en línia a venedors com ara Conserva Culture .
Si no ets fan del peix, hi ha altres opcions. Podria semblar més que gaudir d'un bloc de formatge elegant o provar una fruita tropical que mai abans no havíeu tingut. És un desbordament, és clar, però probablement encara gastareu menys del que faríeu per sopar fora, i alleuja molt la monotonia de menjar universitària.
8. Reviseu la vostra seguretat alimentària.
Si és la primera vegada que us encarregueu de comprar, emmagatzemar i cuinar queviures, hi ha algunes coses que hauríeu de saber abans per fer-ho tot de manera segura. D'una banda, la contaminació creuada és una preocupació legítima. Això passa quan els aliments es contaminen per una altra cosa, com si talleu verdures per a una amanida a sobre d'una taula de tallar que encara tingui suc de pollastre cru, o si us oblideu de rentar-vos les mans abans de manipular els ingredients. Quan els microbis potencialment perillosos de diferents fonts tenen l'oportunitat de barrejar-se, teniu un risc més gran de desenvolupar malalties transmeses pels aliments en general, tal com va informar anteriorment SelfGrowth.
cotxes amb la lletra u
Assegureu-vos de tallar primer les verdures, després les carns, diu Le. D'aquesta manera, no cal que renteu el ganivet i la taula de tallar entre els passos de cocció per evitar la contaminació creuada, explica. Mentre les verdures estiguin netes i no s'emmotllin, no us haureu de preocupar perquè res contamini la vostra carn crua. Per netejar les taules de tallar sense rentavaixelles, porteu-les a una pica més gran on podeu rentar-les amb aigua calenta i sabonosa, esbandida amb aigua neta i després assecar a l'aire o assecar amb tovalloles de paper no utilitzades, segons el Departament d'Agricultura dels EUA ( USDA). Substituïu-los quan estiguin desgastats o acanalats excessivament.
Si esteu cuinant carn crua, assegureu-vos de permetre que arribi a temperatures segures abans de menjar: això són 165 graus per a les aus de corral, 160 graus per a les carns mòltes i 145 graus per a les costelles de vedella o porc o rostits i peix, segons l'USDA. I si esteu eliminant les restes, també s'han d'escalfar a 165 graus. (Aquí arriba un termòmetre d'aliments.)
Finalment, no oblideu que gairebé tots els ingredients frescos tenen una vida útil relativament curta. Sí, algunes verdures, com la carbassa dura i sense tallar, poden durar mesos si s'emmagatzemen a la temperatura adequada. Però la majoria de verdures, com el bròquil o les pastanagues, es mantindran bé a la vostra mini-nevera durant una o dues setmanes, com a màxim. I les restes generalment només es conservaran durant tres o quatre dies a la nevera, segons l'USDA.
9. Utilitzeu alguns trucs intel·ligents per facilitar la neteja.
Com que els contenidors d'escombraries i els lavabos grans són escassos a les habitacions dels dormitoris, Geiger diu que és important tenir uns quants trucs de neteja a la màniga.
Netegeu tots els vostres plats el millor possible amb un drap o una tovallola de paper abans de posar qualsevol cosa sota l'aigua corrent, explica. Després de tot, l'últim que voleu és un desguàs obstruït. Un cop estiguin nets, els podeu rentar en una pica polivalent, com a la cuina americana d'un dormitori.
També s'ha de saber que les restes de menjar i els contenidors poden fer pudor al vostre dormitori si els llenceu a les escombraries i els deixeu reposar massa temps. Per evitar que això passi, esbandiu els envasos (com ara gots de iogurt de plàstic i ampolles de llet buides) abans de llençar-los sempre que pugueu. D'aquesta manera, no us haureu de preocupar pel creixement de bacteris i les olors no desitjades abans de tenir l'oportunitat de treure les escombraries. Un altre truc és emmagatzemar les restes de menjar sobrants, com ara peles de verdures i closques d'ou, en un recipient hermètic o en un compostador hermètic.
I acostumau-vos a treure les escombraries de menjar realment picant en 24 hores, o immediatament després de menjar alguna cosa especialment picant, com la tonyina. El teu company d'habitació t'ho agrairà.
Relacionats:
- 13 àpats de dormitoris que podeu fer només amb un microones i una mini-nevera
- 21 petites coses fàcils que necessites per convertir-te en un campió de preparació de menjars
- 47 aperitius saludables que us faran sortir de la vostra rutina
