El fet que remenar un pot nou de mantega de fruits secs naturals pugui ser més frustrant que construir mobles d'Ikea per tu mateix no m'ha impedit menjar-los, sobretot perquè podria morir sense ell. D'acord, això és una lleugera exageració, però menjo moltes plantes, és a dir, els fruits secs i les llavors són una de les meves principals fonts de proteïnes i greix satisfactori . Afegeix mantega de fruits secs a la farina de civada i els batuts, l'he remolinat en el iogurt, l'escampo sobre la fruita i les torrades, l'enfornem amb ella, la faig servir com a base de salses salades, la menjo directament del pot i m'estanc per tot el cos, així que pot ser un amb ell.
No obstant això, el fet que l'oli s'acumula a la part superior del pot, cosa que fa que sembla impossible remenar sense treure oli per tot el taulell de la cuina. té de tant en tant em va impedir tenir un bon matí i gaudir plenament del meu berenar. Així que quan vaig descobrir que es pot fer que el procés d'agitació de la mantega de fruits secs sigui ràpid i, bé, suau amb una batedora elèctrica de mà, va ser, per dir-ho en termes mil·lenaris, un veritable canvi de joc.
No conec l'inventor original d'aquest genial truc de cuina, però crec que el vaig veure per primera vegada amb un dietista de menjar intuïtiu. Colleen Christensen les històries d'Instagram, i crec que és la meva obligació moral transmetre't-ho. I no et preocupis si no tens una batedora elèctrica a mà, o si ets com la meva mare i et sembla massa aterridor ficar un aparell elèctric en un pot petit mig ple d'oli: també ho he descobert. Algunes altres maneres de fer que la mantega de fruits secs sigui menys enfurismada amb els anys, i també les compartiré amb vosaltres.
Com remenar la mantega de fruits secs amb una batedora elèctrica de mà
- Col·loqueu només un batedor a una batedora elèctrica de mà i enganxeu el batedor al pot de mantega de fruits secs tan avall com pugui. (Assegureu-vos que l'alimentació estigui apagada abans de connectar-la, confieu en mi!!)
- Agafeu el pot tan fort com pugueu per evitar que es mogui. Repeteixo, aguanteu-vos fort. Aquest és, amb diferència, el pas més important. En cas contrari, acabareu amb un pot que gira ràpidament i oli tirat per tota la vostra cuina i la dessuadora verda preferida (història real).
- Col·loqueu primer la batedora a la velocitat MÉS BAIXA i, a continuació, augmenteu la velocitat a mesura que s'incorpori l'oli.
Això és tot! Sou molt benvinguts i si us plau, no em feu @m si no us vau agafar prou amb el pot. De veritat ho sento, però t'han avisat.
Com fer que remenar la mantega de fruits secs sigui menys molest sense una batedora elèctrica
Potser no en tens, potser no hi creus, o potser no tens ganes de netejar després els racons de la batedora. Ho entenc! En aquest cas, els següents consells són per a vostè.
Guardeu el pot cap per avall.
Si sou un cap de mantega de fruits secs (i tahini) com jo, potser ja heu sentit aquest consell, però realment ajuda. Quan porteu el vostre estimat flascó a casa des de la botiga, gireu-lo cap per avall abans de guardar-lo al vostre armari o rebost; això permet que l'oli de la part superior s'escampi lentament per tot el pot, fent que sigui més fàcil remenar la mantega de fruits secs quan sigui el moment d'excavar-la. I no l'emmagatzemeu cap amunt després d'haver-lo barrejat, tampoc, girant el pot. a la seva tapa també evita que l'oli es torni a separar.
Un altre consell professional (jo, sóc el professional): remeneu primer la mantega de fruits secs (idealment amb la batedora elèctrica de dalt) i aleshores emmagatzemar-lo cap per avall. Segons la meva experiència, el truc al revés no sol funcionar tan bé amb un pot especialment separat; barrejant-ho tot primer, us facilitareu la vida a la llarga.
Si ho és realment separat, remeneu-ho en un bol.La raó principal per la qual és tan frustrant remenar la mantega de fruits secs separada és perquè el pot és massa petit, i això és especialment cert si teniu molt oli a la part superior i mantega de fruits secs extra a la part inferior. Una solució fàcil a aquest problema: aboqueu la vostra pasta separada en un bol de mida mitjana perquè tingueu molt espai per combinar-ho tot. A continuació, simplement torneu-lo al pot, utilitzant una espàtula de silicona (si en teniu) perquè sigui més fàcil tornar fins a l'última gota preciosa al pot.
Utilitzeu un ganivet.
Tot i que les estratègies anteriors són les millors que he descobert per fer que remenar la mantega de fruits secs sigui menys una tasca, si ho fareu a l'antiga per qualsevol motiu, no feu servir una cullera: un ganivet condueix a menys. esquitxades, i menys esquitxades condueixen a menys malediccions.
