Els millors condiments i untars del 2025: guanyadors del premi SELF Pantry

Tant si es tracta del ranxo que utilitzeu per vestir una amanida del sopar o la mantega de fruits secs de la vostra carmanyola PB&J, els millors condiments tenen el poder de fer o trencar un plat. Ofereixen un impuls addicional de salinitat de dolçor d'espècies (la llista continua...) que converteix un mos ja decent en un de potencialment afirmatiu de la vida. I tot i que hi ha condiments aparentment infinits per escampar i escampar, no es pot negar que un bon no pot fer mal.

Des de l'oli d'oliva fins a la salsa i tot el que hi ha entre els nostres editors van tamisar pots, ampolles i llaunes per trobar-te els millors olis i salsas per untar. Premis Pantry 2025 de SELF . Ja sigui per entretenir convidats o per reposar el vostre armari, considereu aquesta la vostra nova llista de queviures del Sant Grial.

Premis Pantry 2025: Millors Condiments i Untables

Compreu la vostra categoria preferida a continuació o seguiu desplaçant-vos per trobar els millors condiments i untables de l'any.

• Millor oli d'oliva
• La millor salsa
• Millor Ketchup
• El millor maig
• El millor Aioli
• Millors Spreads
• El millor amaniment d'amanides

Millor oli d'oliva

Millor oli d'oliva clàssic

La Tourangelle Oli d'oliva verge extra ecològic suau i afruitat

Per què ens encanta: De tots els EVOO que vam provar, aquest tenia l'acabat més vellut. És ideal per cuinar, afegir-hi amaniments d'amanides i raig. I gràcies al seu cos afruitat complet funciona igual de bé amb perfils de sabor dolç i salat.

Un provador va dir: El millor de sempre; Simplement m'encanta.

Millor oli d'oliva aromatitzat

Olis d'oliva amb infusió d'Heraclea

Per què ens encanta: Tant si sou un purista com si no, els olis d'oliva infusionats d'Heraclea són innegablement deliciosos. Si la seva untuositat suau i la seva picant distintiva no són suficients, potser el seu envàs de mini-bossa estèticament agradable us guanyarà. Proveu un nou sabor en una vinagreta d'amanida sobre una pizza de margarita o sobre un tros de pa.

Un provador va dir: Deu de cada deu ressenyes; M'han encantat aquests. La llimona era pastís fresca i cítrica. L'all era fort, però no deixava aquest gust excessivament d'all a la boca després de menjar-lo i el xile era el nivell perfecte de picant: va treure tots els altres olis de xili fora de l'aigua.

La millor salsa

La millor salsa vermella

Set salsa vermella suau d'estil casolà

Per què ens encanta: Aquesta és la salsa de tomàquet que els convidats continuaran preguntant durant mesos, potser fins i tot anys, després que s'hagi buidat el pot. Té una frescor i una profunditat de sabor que van mantenir els provadors tornant a banyar-se després de banyar-se, independentment de l'ocasió.

Un provador va dir: Això va restaurar la meva fe en la salsa comprada a la botiga. Em va transportar de tornada a la meva ciutat natal a SoCal capturant d'alguna manera l'essència de la salsa casolana del meu veí de la infància. No estic segur de com ho va fer Siete, però ho van fer i ara la meva nevera estarà proveïda per sempre.

Millor salsa verda

Mi Rancho Salsa Verda Orgànica

Per què ens encanta: Tant si teniu una paleta suau com picant, aquesta salsa verda centrada en el tomàquet inclou la calor suficient per satisfer qualsevol anhel. També és versàtil, de manera que podeu abocar-lo a sobre de les vostres enchiladas o combinar-lo amb un simple bol de patates fregides.

Un provador va dir: Em va encantar directament de sortir del pot als tacs de peix de burritos d'esmorzar i fins i tot als meus ous remenats. Tan deliciós!

Millor Ketchup

Millor Ketchup

Smash Kitchen Hot Honey Ketchup

Per què ens encanta: Digues quelcom més picant que a salsa de mel calenta creada per Glenn Powell t'atrevem. Tot i que només té una lleugera puntada persistent, aquesta col·laboració dolça, picant i fumada, segur que farà foc als ous de les hamburgueses fregides o a qualsevol mos amb la salsa OG.

Un provador va dir: Un bon ketchup és un que sovint doneu per fet. Tenia molta curiositat per provar Glenn Powell's, que se suposava que era fresc i deliciós I súper assequible, i definitivament em va impressionar. La mel calenta afegeix un bon toc subtil a un condiment bastant avorrit / estàndard i, personalment, no el vaig trobar massa dolç.

El millor maig

El millor maig

No! Aliments Sando Salses

Per què ens encanta: Admetem-ho, el maig no sempre és emocionant. Introduïu aquestes Salses Sando. Són un veritable canvi de joc. Amb sabors com el giardinayo calent, el dijon-ayo picant i l'escabetx d'anet salat, Ayoh (fundada per la xef/influencer Molly Baz) porta el condiment a un planeta completament nou. Cada salsa és lleugera, vibrant i plena de sabor per acompanyar qualsevol plat que desitgi.

Un provador va dir: Literalment, no crec que pugui tornar a la maionesa normal (ho sento, no ho sento). L'embalatge és adorable, les ampolles són fàcils d'esprémer i la salsa de dins ho fa tot millor! Sento que fins i tot podrien convertir la tripulació d'odiadors de maionesa: són tan bons.

El millor Aioli

El millor Aioli

Chosen Foods Salses per immersió i raig fetes amb oli d'alvocat 100% pur

Per què ens encanta: Amb cada sabor que inclou el seu propi punxó característic, voldreu fer més que simplement submergir i ruixar aquesta trifecta de Chosen Foods. La salsa d'hamburgueses eleva qualsevol cosa (no només les hamburgueses!) Amb un toc de mostassa, la salsa bagel tot afegeix força a qualsevol cosa que toqui i la salsa de pollastre enganya gairebé perfectament el to característic de Chick-fil-a.

Un provador va dir: Sóc una gran noia de salsa i aquestes no m'han decebut. Prou dit.

Millors Spreads

La millor mantega d'ametlla

Mantega d'ametlla amb mel de Justin

Per què ens encanta: Amb el més mínim toc de dolçor, la mantega de mel d'ametlla de Justin és el company de luxe sense el qual la vostra torrada ha viscut massa temps. Està equilibrat tant en sabor com en textura: untar gruixut i suau amb prou mossegada. Què més es pot demanar?

Un provador va dir: Vaig escampar aquesta mantega d'ametlles sobre pa torrat i bagels i n'he afegit una mica a la farina de civada i al iogurt. Estava deliciós en totes les formes.

La millor mantega de cacauet suau

Mantega de cacauet suau de Barney Butter

Per què ens encanta: Per obtenir una mantega de cacauet sedosa i decadent, no busqueu més que Barney Butter. Unteu-lo en un sandvitx (podem recomanar-ne un fluffernutter?) o mengeu-lo sense sortir del pot. Si el luxe fos un gust, el contingut d'aquest pot ho seria.

Un provador va dir: Em va encantar la consistència, perfectament suau!

La millor mantega de cacauet cremosa

Bona bona mantega de cacauet cremosa

Per què ens encanta: La mantega de cacauet excel·lent pot sentir-se com una màquina del temps. Good Good és un sabor saludable i nutritiu d'incògnit, igual que el vostre pot favorit de la infància, menys la pel·lícula grassa de la part superior. Guanyar guanyar.

Un provador va dir: Si t'agrada el gust recte de cacauet d'una mantega de cacauet natural amb un acabat lleugerament salat, t'encantarà. És senzill i fàcil de menjar directament fora del pot.

Millor crema de verdures

Good & Gather Signature tomàquet, all i xile calabrià per untar

Per què ens encanta: Els amants de l'all es reuneixen al voltant. Vam trobar l'armada secreta de l'entrepà i l'armada secreta de la bruschetta crudita perfecta. Aquesta crema de verdures equilibra l'espècia del xile calabrés amb l'acidesa dels tomàquets, convertint-se en l'ingredient indispensable per millorar qualsevol plat.

Un provador va dir: Quan és la nit de pasta i vull preparar una mica de pa d'all, el Good & Gather Tomato Garlic and Calabrian Chile Spread és una manera fantàstica d'unir aquests sabors deliciosos i donar-li una mica de punta al menjar.

El millor Ghee

4th & Heart Original Ghee

Per què ens encanta: Si heu trigat a pujar al tren de ghee (també conegut com a mantega clarificada), això us pot convertir a l'instant. El condiment i la base de la cuina no tenen lactosa amb una textura i un sabor similars a la mantega típica. Aquest pot de 4th & Heart no té la forta herba d'altres ghees, fent que la seva cremositat sense pretensions sigui gairebé idèntica per a la veritable.

Un provador va dir: Jo era molt escèptic. Seria aquesta una versió de la mantega no em puc creure que no és de mantega? Però, sincerament, era difícil notar la diferència.

El millor amaniment d'amanides

Millor Ranxo

noms per al canal de youtube

Vestit Wish-Bone Ranch

Per què ens encanta: Què fa que el vestit de ranxo sigui un clàssic? Em vénen a la ment una cremositat cremosa i aquesta lleugera arruga. Wish-Bone's té tots els elements per excel·lència: una versió senzilla d'un clàssic nostàlgic que resisteix el pas del temps.

Un provador va dir: Wish-Bone Ranch és el que la meva mare solia empaquetar-me per al dinar de l'escola quan era nen, una manera genial d'atraure qualsevol nen a menjar més verdures, i es manté igual a l'edat adulta. Podeu combinar el crowdpleaser amb ales o una amanida de falca... o com vaig fer el 2005 amb pastanagues.

El millor César

Apòsit Caesar de Primal Kitchen elaborat amb oli d'alvocat

Per què ens encanta: Posar la vostra fe en un apòsit prefabricat pot ser intimidatori, però no cal que us preocupeu amb aquesta ampolla de bondat pura d'all de llimona. No és massa gruixut, però es manté com un apòsit d'adob o un bany. El mateix Cèsar quedaria sense paraules.

Un provador va dir: Dada curiosa: mai vaig ser una noia vestida de Cèsar. Sempre em vaig enganxar a la meva clàssica barreja d'oli d'oliva i vinagre amb sal de llimona i pebre negre. No obstant això, canviar-lo amb aquest apòsit va oferir quelcom nou i deliciós. També va bé amb la meva barreja d'amanida, no només amb un Cèsar clàssic.

Com vam triar els guanyadors dels premis SELF Pantry 2025

Aquest any, els articles que vam considerar per als Premis Pantry 2025 havien de complir els criteris següents:

1. Una única porció es troba dins del rang objectiu de greixos saturats (1-4 g)
2. Una única porció es troba dins del rang objectiu de sodi (115-460 mg)
3. Una única porció es troba dins del rang objectiu de sucre afegit (2,5-10 g)
4. Punts de bonificació : Un aliment sencer apareix com un dels primers ingredients

Aquí podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de prova i jutjar i llegir més sobre com vam arribar a aquestes directrius que hem desenvolupat en col·laboració amb un dietista nutricionista registrat i tenint en compte les recomanacions del Departament d'Agricultura i Administració de Medicaments i Aliments dels EUA i el Departament de Salut i Serveis Humans dels EUA.

Tots els guanyadors que veureu als Premis Pantry 2025 compleixen els criteris anteriors. Per obtenir consells ràpids sobre com prendre decisions saludables a l'hora de comprar condiments i untables, consulteu el gràfic següent. La columna de l'esquerra enumera els aliments estables a la prestatgeria, el centre crida les seves banderes vermelles habituals (grups de nutrients que tendeixen a inclinar-se molt per a aquest tipus de producte) i la columna de la dreta enumera les qualitats beneficioses que podeu buscar (si s'inclouen a la llista d'ingredients, millor).

Recordeu que aquests no són aliments regles —Alguna cosa que podeu o fins i tot haureu d'aplicar tot el temps. Però si teniu curiositat per fer uns quants canvis saludables la propera vegada que siguis a la botiga, sense sacrificar la comoditat i la comoditat dels aliments estables, aquest és un bon lloc per començar.

Fotògraf: Chelsea Kyle
Estilista d'accessoris: Amy Elise Wilson
Estilista gastronòmic: Drew Aichelle