La cervesa sense alcohol és seriosament fent-se un nom : marques populars com Heineken i Stella Artois ofereixen ara les seves pròpies versions sense alcohol, i alguns bars i cerveseries també les afegeixen als seus menús.
Llavors, com es comparen aquestes ampolles amb les coses reals? La cervesa normal és refrescant, aromàtica, saborosa i pot provocar una mica de gas força important. La qual cosa ens fa preguntar-nos: les versions sense espirituós, també conegudes com a cervesa NA, encara us fan inflor tant com ho fan les IPA tradicionals?
No, de veritat, perquè si no ho fan, això podria ser un canvi de joc per a la gent que no suporta aquesta sensació incòmoda i estreta que els bull a l'estómac després de beure unes quantes cerveses. Per arribar al fons, ens vam connectar amb experts en cervesa sense alcohol i salut intestinal per desglossar tot el que hauríeu de saber sobre com afecten aquestes begudes a prova zero les vostres possibilitats d'inflor.
Abans d'entrar en els possibles problemes intestinals, analitzem què és realment la cervesa sense alcohol.
La beguda, que rep un munt de noms, com ara la cervesa sense alcohol, baixa en alcohol, sense alcohol o prop de la cervesa, és simplement una cervesa normal sense beguda. Hi ha dues maneres de fer-ho, Scott Lafontaine, PhD , un professor ajudant de química dels aliments i investigador de cervesa sense alcohol a la Universitat d'Arkansas, diu a SelfGrowth. Un mètode consisteix a utilitzar un buit per eliminar l'etanol, mentre que l'altre es basa en un procés de filtrat per fer la feina, diu.
Tot i que aquests processos busquen eliminar l'alcohol, no necessàriament vol dir que el producte resultant contingui absolutament zero alcohol, diu el doctor Lafontaine. Les cerveses NA encara poden tenir fins a un 0,5% d'alcohol, que és similar a la quantitat que es troba a la majoria de kombuchas, diu. Per tant, si busqueu cervesa que elimini completament les coses difícils, és important llegir l'etiqueta de la vostra llauna: voleu assegurar-vos que digui que està 100% lliure d'alcohol.
El procés que elimina l'alcohol és realment l'únic factor que diferencia la cervesa NA de les coses tradicionals, diu el doctor Lafontaine. Els ingredients que componen les cerveses sense alcohol en realitat no difereixen massa dels de les pintes normals, així que sí, encara contenen gra, llúpol, llevat i aigua.
Això vol dir que només perquè les begudes no contenen begudes alcohòliques, no necessàriament els falten màgia del mestre cerveser. Hi ha tot tipus de cerveses artesanes sense alcohol al mercat, com ales, stouts, lagers, pilsners i molt més, diu el doctor Lafontaine.
La cervesa sense alcohol pot provocar inflor de la mateixa manera que la cervesa normal?
Ho sento, però el consens dels dietistes registrats amb què hem parlat és que sí, encara pot fer-te sentir aquest malestar, i la seva efervescència n'és principalment la culpa.
Un dels principals culpables relacionat amb per què la cervesa sense alcohol et fa sentir inflat és la seva carbonatació, Amanda Sauceda, RD , una dietista registrada que treballa amb persones amb trastorns digestius, diu a SelfGrowth. (Per això és possible que també us sentiu inflat després de beure aigua o refresc).
La cervesa sense alcohol conté llevats, i quan aquests microorganismes s'alimenten del sucre del gra, produeixen diòxid de carboni, diu el doctor Lafontaine. Quan aquest gas entra a l'estómac, pot causar símptomes com molèsties abdominals i distensió o inflor de l'estómac, Tirzah Mpagi, MS, RDN, LD , diu SelfGrowth.
Un altre culpable d'inflor de cervesa menys probable podria ser el gluten dels grans (com l'ordi o el blat). Si tens un no diagnosticat al·lèrgia o sensibilitat al gluten , això pot provocar aquesta sensació incòmoda. (Aquestes condicions també poden desencadenar símptomes més greus que els que experimentaríeu després de prendre begudes carbonatades, com ara vòmits o dolor abdominal extrem. Així que si teniu aquests efectes, xateu amb el vostre proveïdor d'atenció mèdica perquè pugui veure què està passant. , diu Mpagi.)
funko pop baymax
Així que la cervesa sense alcohol almenys us pot ajudar a sentir-vos menys inflat que les coses habituals?
És important tenir en compte que les causes de la inflor són vàlides tant si preneu cervesa normal com cervesa NA. Però hi ha un aspecte amb les cerveses estàndard que pot fer que els problemes estomacals siguin més probables: el contingut d'alcohol.
L'alcohol alenteix el sistema digestiu, cosa que pot retardar el moviment de la caca i altres residus a través dels intestins, diu Sauceda. Això pot preparar l'escenari restrenyiment , que pot contribuir a aquesta sensació d'inflor. Per tant, consumint begudes sense beguda, podeu evitar aquesta desacceleració.
Com disminuir la inflor mentre es beu qualsevol tipus de cervesa
Afortunadament, podeu fer algunes coses per evitar molestar-vos l'estómac, ja sigui que preneu cervesa NA o les coses estàndard:
Conclusió: la cervesa NA no és un salvador màgic de tots els vostres problemes d'inflor, però encara podria ser una opció fantàstica per a aquells dies en què no teniu ganes de beure, i no haureu de fer front a un molest molest. ressaca al damunt d'un estómac amb bombolles l'endemà al matí.
L'Elecció De L'Editor
